河南:8000年前的裴李岗人已用红曲霉酿酒 中国社会科学院考古研究所助理研究员、裴李岗遗址项目负责人李永强17日在2021年度河南考古工作成果交流会上披露,新郑裴李岗遗址最新发现距今约8000年使用红曲霉发酵酿成的酒,是我国目前发现最早使用这一酿酒技术的实证。 考古前沿 2021年12月21日 6 点赞 2289 阅读