翟少冬:面包还是啤酒?——从近东地区石臼的功能看科技手段在石器功能研究中的应用 大约1万年前,人类开始驯化谷物。至于原因,大多数学者的观点是气候变化造成食物资源短缺,人类为了果腹开始驯化谷物。然而,1953年美国生物学家、威斯康辛大学乔纳森·绍尔(Jonathan D. Sauer)教授提出,啤酒而不是面包可能才是促使人类驯化谷物的动力,虽然只是一种推测,但不同的声音还是在学术圈引起了争论。到底是饥饿还是饥渴呢?学者们一直在寻找解答这一问题的证据 考古研究 2020年07月31日 2 点赞 1466 阅读