王炜 张丹华：商代墓葬中的饮食遗存 一、食 （一）食材 总体来看，商代的食材具有种类的多样性和分配的等级性等特点。 种类的多样性 多样性，亦可称为“广谱性”。商代已经利用的食材大致可以分为作物类和肉食类，前者又称“粮食”，因为在先秦时期石磨还没有普及使用，所以又被称为“粒食”(磨碎后食用称为“粉食”) 考古研究 2020年06月28日 1 点赞 1828 阅读
